Resep Membuat Roti Sobek Nikmat Tanpa Mixer

Resep Membuat Roti Sobek Nikmat Tanpa Mixer

Resep Membuat Roti Sobek Nikmat Tanpa Mixer – Bagi Para ibu rumah tangga, tentu untuk berkreasi didapur akan lebih menyenangkan ketika membuat camilan sehat untuk keluarga. Jelas dengan membuat cemilan buatan sendiri, akan lebih sehat dibandingkan dengan membeli jajanan diluar yang belum terjaga kebersihannya.

Resep Membuat Roti Sobek Nikmat Tanpa Mixer

Selain bisa lebih hemat tentunya, anda akan lebih terlatih untuk dapat membuat cemilan lainnya/ Kali ini akan kami berikan resep bagaimana caranya membuat roti sobek yang empuk dan nikmat dan tanpa menggunakan mixer Pertama-tama harus kita siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti :

  • Tepung terigu 500 kg
  • Ragi/pengembang roti 5 gr
  • Telur 2 butir (ambil kuningnya saja)
  • Gula pasir 5 sendok makan
  • Mentega 100 gr
  • Susu bubuk 2 sendok makan
  • Garam 1/4 sendok makan
  • Air hangat 250 ml
  • Selai coklat dan keju 500gr ( sebagai isian)

Untuk bahan pertama, kita masukan terlebih dahulu dalam wadah adonan air hangat, 2 sendok makan gula pasir dan juga ragi.

Fungsi dari penggunaan air hangat ini agar ragi bisa larut dengan sempurna. Jangan menggunakan air terlalu panas, karena bisa merusak kerja dari ragi. Setelah semua larut, masukan tepung terigu secara perlahan sebanyak 2 sendok makan terlebih dahulu agar adonan tak terlalu cair dan tepung tak menggumpal.

Sembari melakukan hal tersebut lelehkan mentega hingga cair. Masukan semua sisa tepung dalam adonan dan aduk kembali hingga tak ada tepung yang menggumpal Setelah itu masukan mentega cair dan juga telur dan aduk hingga semua tercampur rata. Langkah selanjutnya masukan susu dan juga garam sedikit.

Lalu aduk kembali hingga semua tercampur dengan sempurna. Untuk tahap selanjutnya adalah membuat bahan tersebut menjadi kalis dengan cara di uleni. Tahap ini cukup membuat lelah karena harus menggunakan tangan untuk membuat adonan menjadi kalis.

Jika kalian rasa, adonan tersebut terlalu cair, tidak masalah jika anda memasukan tepung sedikit. Uleni adonan sekitar 30-45 menit untuk hasil kalis dan tidak lengket lagi. Jika sudah kalis, maka adonan kita biarkan dulu selama 1 jam agar bisa mengembang. Ingat ya jika adonan didiamkan, wajib di tutup menggunakan sarbet atau juga plastik wrap.

Setelah 1 jam, kita lihat lagi apakah adonan sudah mengembang dengan sempurna, lalu bentuk bulatan kecil atau besar sesuai selera. Jika boleh kami sarankan, bentuk bulatan tersebut boleh hanya sebesar bola pingpong saja, karena nanti ia akan mengembang. Bentuk pipih sedikit untuk masukan isian coklat dan juga keju Game Kartu Remi.

Namun isian ini sangat variatif dan ibu-ibu bisa menggunakan isian lain seperti selai stroberi ataupun yang lainnya. Kemudian bentuk kembali bulatan dengan cara di cubit-cubit bagian ujungnya untuk mendapatkan bulatan yang sempurna. Setelah itu diamkan lagi adonan selama 1 jam namun, sebelumnya bentukan bulat ini telah anda taruh dalam loyang.

Untuk penempatannya juga diusahakan memberikan jarak, agar adonan bisa mengembang sempurna ketika dipanggang nanti. Jika 1 jam telah berlalu, maka silahkan panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat dalam waktu 40 menit. Rajinlah untuk melihat adonan agar tak gosong.

Ketika terlihat bagian atas telah menguning, maka silahkan ankat dan pindahkan dalam loyang yang baru. Jadi deh cemilan sehat roti sobek empuk dan nikmat buatan rumah yang sehat.